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Arbuste

Hauteur 2-8 m à 10 m, à feuilles caduques. Port étalé, jeunes rameaux fins, vert vif à l’ombre, rougeâtres au soleil. Bourgeons ovoïdes recouverts d’une épaisse pilosité blanche.

Feuilles

Alternes, simples, pétiolées ; étroitement à largement lancéolées-elliptiques. Limbe vert foncé luisant dessus, vert moyen dessous avec nervure médiane très saillante, glabre sur les 2 faces.

Fleurs

Espèce monoïque, fleurs hermaphrodites, floraison en mars-avril, avant les feuilles. Fleurs solitaires ou par 2, grandes, tubulaires en forme de cloche base enveloppée dans les écailles du bourgeon. Les fleurs se transformant en grandes drupes sphériques, jaune-rouge, à gros noyau ligneux profondément silloné-alvéolé, aigu à une extrémité, adhérent ou non à la chair comestible. Drupe recouverte d’une pubescence veloutée.

Origine : Chine du Nord, Mongolie 

Type de sols recommandé : légers, argileux, graveleux, alluvionnaires, secs, chauds 

Climat typique : craint le gel et maladies (cloque du Pêcher).

Croissance et longévité : croissance lente, longévité: 20 ans. 

Particularités historiques : connu depuis 4000 ans, le Pêcher a été sélectionné, cultivé, amélioré en Chine ; exporté en Inde, en Perse (Iran, persica), en Grèce ; introduit en Italie puis en Gaule par les légions romaines dès le 1^er siècle de notre ère ; la culture du Pêcher a connu un grand développement en France sous Louis XIV.

Utilisations : espèce ornementale et surtout fruitière (jardins, vergers). Cultivé pour ses fruits de table avec réalisation de confitures, sirops…